燕窝之因此倍受窝友们的喜欢，除了这些以外燕窝本身有保养容颜美容，清理肺部润肺等滋养作用来外，更是因为燕窝的美食口感。我就来给大家科普一下，泡燕窝的正确开启方式~。看完以后，确保你成为精通泡发的燕窝达人~
取一盏燕窝，大约2-5克/人
用纯净水把燕窝浸泡
PS：自来水虽然成本低，可是因为其本身通过了收拾，少不了会有很多好处脏东西和漂洗白粉的气味，会损害燕窝的营养、还有就是严重影响燕窝的口感。
泡发用的水，用室温下的常温水就把了。
PS：最好不用热水，因为高温便于损害燕窝所蕴含的活性蛋白，燕窝所蕴含原有的胶原蛋白也把以能出现变质，导致一些营养丢失和口感变得不好。
燕窝基本上泡发4-6小时就把了泡泡发了
我们用手捏一下泡发中的燕窝，感受到燕窝变软把到撕开的程度，就把了了
捞出拣去羽毛和脏东西
PS：即让是上等的官燕也会些许脏东西，但这不影响口感和进食。较为介意的亲，挑出毛发过程中也把多换三五次水。
把泡开的燕窝撕成小条状，如有较硬的燕角，须泡长些再推挤成小片就把了。等到摸起来感觉有点柔韧性的时候就把了随意炖煮了！
燕窝一下子泡太多没吃了应该如何保存呢？ 这时候就需要一个存燕窝神器——密封的洁净器皿一个！把把泡发好又没吃了的燕窝沥干水分，放进这个器皿中密封好。必定需要警惕，这个器皿必定不会出现油渍，因此要里里外外清洗洁净。不然之中的油分就会让燕窝出现变质，就会浪费掉了。最后，把这个密封的器皿倒进在冰箱冷冻室中保存就把了，最佳是7-10天内吃完哟~
在燕窝泡发过程中，选水是极为重要的一步，同时也是最便于被忽视的一步。基本上，目的是让燕窝有较好的“发头”，泡发的用水必须把良好的渗透性和洁净程度。因此，较为理想的选购是纯净水或是是凉白开，帮忙助力很多泡发，用时与之相反的是也会短这些。
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