燕窝的颜色有好几种，什么白燕、黄燕、血燕啦，燕窝的颜色为什么会有不同呢？什么颜色的燕窝比较好呢？我们在选择的时候要购买什么颜色的燕窝？
什么颜色的燕窝比较好
首先我们先来了解燕窝的颜色都有哪些吧！燕窝按照颜色可以分为：白燕（颜色偏白）；黄燕（颜色呈现灰黄色或黄褐色）；血燕（是橙红会灰红色，颜色不均匀，不是鲜红色）。
再来看看是什么原因造成燕窝的颜色不同：
其实黄燕和白燕都是一个同样，一只燕子在同一地点，可能产出的是黄燕，也可能是白燕。在雨季的时候，金丝燕的食物比较充足，做出的燕窝就是米白色的；如果是旱季，燕窝就会有点微黄。所以黄燕和白燕是同一盏燕窝，受到不同湿气，温度等周边环境影响，产生不同颜色的变化。
血燕有些不同，首先燕屋是不会产生血燕的，只有洞燕才会有血燕。因为岩石中含有丰富的矿物质，尤其是铁原色，长期积累会渗透到燕窝之后，经过氧化之后就会变成红色。因为含量不一氧化程度不一样，所以血燕的颜色是不均匀的，是男的颜色，如果看见鲜红色或者颜色非常均匀漂亮，说明是造假染色的血燕。
只要燕窝是纯天然的，营养都差不多
其实燕窝只要是纯天然的就好，燕窝白一点还是黄一些，燕窝的营养都一样。无非就是白色的更符合大多数人的审美，不过黄燕的口感更脆一些。血燕中含有更多的矿物质，但是产量很少，再加上国家不允许进口血燕，血燕没有溯源码走私造假的很多，很容易“踩雷”。还是要谨慎购买。
无论白燕、黄燕还是血燕，其实营养价值和功效基本都是一样的，就算有差别，也极其细微。血燕之所以这么贵，是因为血燕产量极其稀少的原因，而并非血燕的功效和白燕、黄燕有所不同。
只要不买到假燕窝，选用哪种颜色的燕窝都可以，并不是某种颜色的燕窝就一定好，另一种颜色的燕窝就一定不好。
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
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