燕窝-功效做法-燕窝价格

现在要给大家分享的是燕窝炖煮教学篇

1 泡发时间和炖煮时间

基本上，燕盏泡发4-6小时，炖煮30分钟-45分钟上下，而洞燕泡发的时间要多一点，与之相反的是的也耐炖一点，不便于全部化开于水中；不一样样样样工艺收拾的燕窝炖煮时也存在差别，有经验的老窝友拿到燕窝，心里就会差不多清楚—基本上，燕窝泡发很多，炖煮30分钟就足够了。

2 火候

燕窝炖煮壶会自动定好时间和火候，35分钟就把了享受一碗燕窝，如是是用炉火炖煮时，把大火烧至沸腾3分钟，转中小火炖煮20-30分钟，有窝友会用炖蛊来炖燕窝，火候的选购是有限的，这个时期就需要根据特别特别特别具体的的的火候来改善炖煮的时间了，相同盏燕窝，火力越大，炖煮的时间对应就需要缩短哦。

3 配料先放or后放

除了这些以外莲子、百合这一类需要一同煮好的配料，其他的配料如冰糖或是牛奶，一律在燕窝起锅之前5分钟放。

冰糖和燕窝一起下锅，炖煮后，燕窝很便于全部化开于水中，

以后，牛奶或是椰浆和燕窝一起下锅，受热后变性，会变成豆腐脑相同的絮状物，基本上能生吃的，不适合过度受热的配料（例如枸杞、桂圆等等）在起锅之前5分钟放，微微受热，搅拌均匀就把了。

4 燕窝炖煮以后的状态和燕窝质量的关系？

有窝友会问燕窝炖煮以后的状态和燕窝质量的关系，凡事不说绝对，除了这些以外猪皮银耳做的燕窝炖煮以后些许不一样样外，这两者事实上没多大关系，建议识别燕窝真假也看燕窝的原始状态。

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