燕窝-功效做法-燕窝价格

中国古代宫廷滋补健身保养品的里面一种 —— 燕窝

​​燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的一些雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的口水，再混合其他物质所筑成的巢穴。

燕窝按修建巢穴的地方可区分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因为受矿物质影响导致色彩不一样样样样，有白燕、黄燕、红燕的不一样样，而屋燕只有象牙白一种色彩。

市场上面的所谓“血燕”，就人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是中国自明代以来开始被进食的经典名贵食品的里面一种。

燕窝所蕴含的主要营养成分是蛋白质，里面有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，燕窝常配合海萃人参进食，可加强燕窝作用。而人类身体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。

燕窝主要生产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我们地区南海诸岛为主。

里面印度尼西亚因为气候和环境最为适合燕子聚居，因此印度尼西亚燕窝质量最佳，印度尼西亚燕窝产量也最大，以后是马来西亚。据统计，截至2010年底印度尼西亚燕窝占全世界燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%、越南、菲律宾等地2%上下。

高质量燕窝口感细腻顺滑。炖燕窝的水如有粘性，通常是涂过胶或加过增稠剂。 不一样样样样级别种类的燕窝有不一样样样样的口感：特等燕盏Q滑柔顺、极致享受。燕网是燕窝内侧的网状结构一些，是支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑，较便于消化吸收。

燕角是金丝燕用来固定燕窝两端一些，是燕窝的“承重梁”，所需炖煮时间较长，较为难炖开。​​​​

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