燕窝的分辨技巧
燕窝市场鱼龙混杂，总是让买燕窝的人采买的时候不知所措，各种缭乱的燕窝名字，还有混乱的价钱，让买燕窝的人总是有点蒙圈。接下来总结下市场上面主要的燕窝作假手法及分辨方法。
一、化学去毛和漂洗白
最先需要明确的说，燕窝没有细毛是不或许的，没有细毛的燕窝全部用去毛剂根除一道毛然后再漂洗白，导致连细毛都变白了。
什么原因要化学毛？什么原因要漂洗白？这主要有两个理由：
1.手工挑出毛发单克需花费最少2块每一克的成本，还没算手工挑出毛发导致的损耗，因为人的眼力有限，在挑出毛发过程中通常会连带把燕窝丝和毛一起挑出;
2.人工挑出毛发速度缓慢，符合不了大批量生产，熟练的洗燕工人，一整天也就把够挑可挑出毛发7-8盏，单盏重量5克上下，一整天下来才挑40克上下，一个月26个工作日下来也才一公斤多一点。而化学去毛就不一样样样样了，工业化的手法，化坐夫军的靠容。玉相好，法白王净。没有热质。相它不只是没有什么营养价值可言，还有就是摧残特别大，吃了易致癌。
如何分辨：
1.事实上纯手工挑出毛发的燕窝，不或许具有百分百的洁净，最多只把挑到9成上下的洁净程度，多少都会蕴含很多的这些黑色的小细毛，干货上显示出来就是小黑点，如是一点小黑细毛都没有是不正常的；
2.色彩上，天然纯正的白燕（官燕、贡燕、龙牙燕全部白燕，叫法不一样样样样而已经)，正常的是有点微黄，或叫乳白、色彩太白和光滑发亮的都或许就是通过漂洗白了。
二、刷胶
刷胶的主要目的是增加重量，还有喷锁水剂。在增加重量之余也导致水分没有办法从燕窝所蕴含出来，以此来具有增重的目的。网络上有太多教大家如何分辨刷胶的办法，事实上这些方法对普通的买燕窝的人来说不适用，什么泡发多少分钟取出来摸一下会不会粘稠，还有什么用火烧燕窝，只如如燕窝都会烧焦(燕窝是蛋白质，凡是蛋自质都会烧焦，如是有朋友有幸遇到烧不焦的燕窝，那相反有趣了)，其它东西烧焦的时候都会发出噼里啪啦的声音，难道不是吗?
如何分辨:
1、肉眼看，刷胶的燕窝会在燕窝的表面出现光滑无凹凸感的均匀纹理，有胶水相同的不自然的反光，还有就是刷过胶的燕窝近乎上表面被刷得没有缝隙，密不透风; 未刷过胶的燕窝，凸面全部表现一丝丝分明的纹理，光泽是温润的，不会有工业感的胶水反光，基本上会有裂缝;凹面即背面纹理是网状的。
2、在重量上，毛燕没修过底座的，重量基本情况来可谓是在5-12克，修过底座的基本上在4-9克，大一些都在4-7克，因此清洗干净的燕盏在高于8克上面的的并不多见。
3、把燕窝泡水，没有刷胶的燕窝泡发2小时就自然足够散开，吸水能力特别强，还有就是泡出来的水较清，水不会浑浊，不会有掉白粉的感觉; 而刷胶的燕窝泡水不便于泡发，因此有很多商家建议其顾客讲燕窝泡发6-8小时，还有就是吩咐顾客在泡发过程中要最少换两次水。如是真的要泡发6-8小时才泡开，那挑出毛发的人还怎么挑出毛发？正常手工挑出毛发，仅仅需要把燕窝入水3-5分钟，用毛巾包住，过一会，等水浸透燕窝，就把了开始挑出毛发。
三、压燕碎
此种手法又分两种情况:一种是非符合规范的、属于作假的;另一种就必要的、符合规范的。
非符合规范的、属于作假的是人为的刷进食胶、工业胶，如super7等胶，沾劣质廉价的草燕碎。刷的重量在10-30%不等，等于是一克成本降低2-6块。
另一种是必要的、符合规范的，它是在挑好的燕盏底座压这些该盏燕窝里人为挑出的燕囊和燕碎，在燕窝挑出毛发过程中,把断但又不全部断的燕囊是不太或许除了的。还有就是行业有一个共识: 好的燕盏必须是“燕站”，即必须站立很稳，两只燕角像螃蟹腿相同张开，底座扎实，站立极有气势，再加上盏身形状完好，这种情况下的燕盏才算得高质量燕盏。
但在挑出毛发过程中，多数燕窝底座会有碎片剥离，因此为具有“燕站”的成效，基本上的操作手法全部会用这些其本身的燕碎修补，但不会太多，重量不会超出挑出毛发过程中自然剥离的。一起，修补也特别考验技术，修得好的和修得差的有天壤之别。有很多朋友谈底座色变，事实上不用那么紧张，燕窝本身就是有底座的，只如如纯官盏的底座就无可厚非。
如何分辨:
1。辨认底座沾的是官燕碎也草燕碎，泡发的时候就把够看出来，如是底座的色彩全部和燕盏色彩不一样样样样就是压了草燕碎。
2.辨认底座非符合规范补沾燕碎: 燕窝泡发后，在非人工手撕开的情况下，自然剥离大片燕碎，且手感和本盏燕窝其它部位不一样样样样，即为沾燕碎。
四、水分
增加燕窝的湿度，这是低价燕赏经营商家采取的另一手段，例如一盏原本只有8克重的燕窝，如是在行业标准的基础上再加湿20%，就把了具有10克重，让买燕窝的人花冤枉钱。
本来这种情况在批发种较为通常看到，批发因为全部大量采购，如是太干则燕窝会碎，因此批发商都会对燕窝采取喷水也在情理之中。这种情况在网店也较为通常看到，有很多人在燕窝的干度标准乱吹嘘，能对折的燕窝也号称是95干98干，这个作假同时也是很好分辨的，没有什么技术净含量。事实上95千上面的的燕窝是相当脆的，用手对折是会断的。
要说的东西太多，但篇幅有限，还有越发的多燕窝知识不能一一列举，例如如何一眼识破市面五花八门的燕窝区分种类，疏盏和密盏的区分，还有网络上常年在售的特别价格低的轻度毛燕的猫腻。欢迎有兴趣的朋友加我，必定知无不言。
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