燕窝-功效做法-燕窝价格

燕窝的营养能否被很好的吸收，和制作方式还有生活中这些不起眼的饮食作息习性都有特别大关系。这次要给大家讲的是燕窝泡发的不当做法

1、燕窝泡发用水不讲究

用什么水来泡发，这是要重视的！用蕴含很多的氯的自来水泡发燕窝，不只是可能引起燕窝的发头，还有或许会对燕窝所蕴含的营养造成影响，因此，必定要用纯净水泡发燕窝！

2、燕窝泡发过夜

些许新手窝友会把燕窝泡发过夜，窝姐最好不大家这么做，泡太长会有或许影响燕窝所蕴含很多的营养成分成分的活性，还有就是也可能引起燕窝炖出来以后的口感。

燕窝泡发时间的长短，和燕窝修建巢穴的季节相关。

雨季燕窝色彩较白，脏东西和杂毛相对较小，泡发时间与之相反的是较短，基本上4个小时上下就把了泡泡发；旱季燕窝色彩较黄较灰，脏东西和杂毛较多，泡发时间与之相反的是较长，基本上需要6-8小时泡泡发。

3、用热水泡发

有的人目的是能减少泡发的时间而用热水直接泡发，这种方法更不可取的。热水来泡发，便于损害燕窝所蕴含的水溶性蛋白，造成营养丢失和口感变得不好。

即便是冬天，基本上同时也是用30℃接下来的温水来泡发，让水温具有和夏天差不多的温度，浸泡大约一个30分钟后，略微搓开后接着浸泡，燕窝就会泡发得特别漂亮，让燕窝的发头更理想。

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