今日一则：谁都清楚地知道我们没有办法控制衰老，一直跑不过时光，可是我们把过一种“无龄感”生活，如是想这种情况下食用燕窝就对了。提起燕窝的色彩已经是老生常谈时题了，我们也常会听到身边的朋友说：“食用燕窝就选白颜色彩彩的，洁净呀。”那么燕窝真的是越白就越好，燕窝真的就是白颜色彩彩的嘛?接下来就和着德宜草堂一起来认识下吧。
燕窝就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，应该是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝，燕窝是燕子妈妈在下蛋之前，会和燕子爸爸一起，通过喉部很发达的粘液腺分泌的口水，然后在空气中凝结成固体所出现的，这种黏液遇风凝固，迅速干涸成丝状，通过无数次的吐沫，便涌出较为完整的“燕窝”。是金丝燕摄食的昆虫、海藻、银鱼等物经消化后，吐唾筑建的鸟巢，呈白颜色彩彩，故也称白燕。不过燕盏是金丝燕用口水筑的巢，因此它近乎上是不或许如雪般洁白的，不一样样样样地方的燕盏色彩也把以能会有所不一样样样样，有白颜色彩彩的、有淡黄色的、有褐红颜色彩彩的、也存在血红颜色彩彩的，这些区别出现的主要理由是金丝燕所摄取食物的不一样样样样及燕巢所在地的矿物质不一样样样样。
金丝燕从修建巢穴、生蛋、孵化、成长到小金丝燕离巢的整体过程，这个过程大约需要80—110天的时间。目的是让金丝燕有足够的时间繁殖下一代，正常采收“燕窝”的时间，全部在小金丝燕已经离巢时再采取采收。这种情况下，燕窝采收的时间都会超出3个月上面的。
金丝燕所筑的窝巢(即燕窝)，在刚筑好时基本上全部珍珠白的色彩，可是燕窝采摘还需通过约20天卵的孵化期和约40天小金丝燕的抚养期，期间燕窝因为暴露在空气中受到氧化，因此其色彩会由珍珠白颜色彩彩慢慢转变成灰白或珍珠黄的色彩，这是自然氧化的结果属正常的色彩。
市场上面也存在很漂亮的较白燕盏，一起不是雪白的洁净的燕盏。这种白燕盏的出现有下列的情况：
头期燕窝;头期燕窝就是燕子在年头筑的窝。在燕窝主生产地马来西亚、印度尼西亚等地，每一年的9月至来年的3月，是雨季。由于雨季雨量充沛，雨水足够，燕子的食物丰富，吐出来的黏液也特别洁净洁白。燕子在9月份筑的窝，正常采收的时间是来年的1月份，因此年头采收的燕窝色彩能比其他季节的要白这些。
雨林燕窝;雨林燕窝指在雨林燕屋里的燕窝。因为燕屋地处雨林深处，远离城市的喧嚣和繁杂，空气环境好，没有污染，这种情况下的环境产出来的燕窝色彩也会较为白。
还有一种最可怕，同时也是最要防范的白燕窝：
这种危险的“白燕窝”主要由些许燕窝因为气候理由、管理不当等等，或许出现发霉发臭，色彩很黄或灰黑色，这些不法商家目的是增加这类燕窝的卖相，把这些劣质的原材料漂洗白加工成燕窝，以能够更大利润。常用的漂洗白剂主要有SO2和SO3，这两种都属于有毒且可致癌的化学物质。
在此提醒大家：珍贵的燕窝必定要在选购的时候认证对待，如是你选购的燕窝白得极其不自然，那么很有或许就是不法商人让用了漂洗白剂，这种时候，赶紧擦亮眼睛，免得买到不纯正的燕窝哦!
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