燕窝是海燕用唾沫筑成的巢，因为海燕喜欢在巢里留下自己的粪便，如此一来，时间过长，鸟粪就会发酵，导致释放出一股氨气，因此燕窝原材料上有一种难闻的氨气味。但燕窝通过清洗晾干后就会有种腥味，但通过炖煮后，却会散发一种淡淡的蛋清味。这特殊的燕窝又有何作用还有进食方法呢？
燕窝的作用
燕窝是一种蕴含很多的水溶性蛋白质、碳水化合物还有各种人类身体所需微量成分的中性食物、被被叫做“滋阴补气”的佳肴。古代王宫昂贵女都喜食燕窝，这是因为燕窝有保养容颜美容的成效，燕窝所蕴含的多肽激素-表皮生长因子能增进细胞增殖、迅速修补皮肤。关乎肺虚肾阴而引起盗汗，尿频，四肢发冷症状的人把适当食用燕窝进食。孕妇把适当食用燕窝，把让人安心静气、也能够加强抵抗力。
燕窝炖苹果的制作方法
最先计划好接下来食材：干燕窝5g，苹果半个，少量枸杞，合适的量冰糖(冰糖组合个人口味添加)。接下来，我们先取一盏干燕窝用食用水浸泡，泡4-6个小时，这之间需要换水一两次，这种情况下才把够冲淡燕窝的腥味。泡好后用尖头镊子把上面的杂毛和脏东西挑出来。把苹果削皮切成小块后和泡好的燕窝一起放进紫砂锅，加入正好盖过苹果燕窝的水量炖30分钟，再倒进枸杞和冰糖，接着炖5-10分钟，一道适合孕妇进食的健康美食的燕窝炖苹果就完成了。
孕妇食用燕窝的禁忌
燕窝所蕴含所蕴含很多的的蛋白质虽然对人类身体具有主动配合作用，但如果孕妇属于蛋白质过敏身体素质，则不要进食。燕窝不适合多食，不然有害于消化吸收，建议一次进食3～5克。孕妇在妊娠期间体内的各种激素会出现变化，这种情况下就便于感冒，虽然燕窝有加强抵抗力的作用，关乎孕妇来说，算是个特别适一起用来滋养的食物，可是在感冒期间却是不能进食的，这是由于把把为孕妇感冒把帮助体内散热，如不是太过严重的感冒，没有引起发烧不用吃药，但如是在这时候食用燕窝便于把热量关闭在体内，造成体温升高，伤及心肺。燕窝不适合和辛辣食物或药物同食，便于损害燕窝所蕴含所含营养成分。喝茶的时候不把食用燕窝，茶叶算是一种酸性物质，和燕窝同食会损害燕窝的活性，建议在食用燕窝后的两小时食用茶水。
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