燕窝好炖吗？-德宜草堂

燕窝好炖吗？

2020.01.21 12:57 返回

些许人买了燕窝以后不掌握炖煮技巧，因此无从下手，会感觉燕窝很难炖，还有就是炖出来的燕窝也不是很好吃。那么燕窝好炖吗？燕窝正确的炖法是什么？燕窝炖煮时需要警惕什么呢？

燕窝好炖吗

我们通常情况买燕窝全部买的干燕窝，需要回家自己炖煮，那么燕窝好炖吗？是的。仅仅需要熟知燕窝正确的炖法，燕窝是很好炖的，炖煮燕窝时必定要先泡发，泡发时需要警惕时间，这种情况下泡发出来的燕窝才好炖。

仅仅需要燕窝泡发好，炖煮就省去有很多费力，还有就是炖燕窝主要控制燕窝的炖煮时间，熟知燕窝炖煮时间，燕窝就不会全部化开于水中，这种情况下一碗高营养的燕窝就炖成了。

通过上面的分析我们清楚地知道，燕窝是很好炖的，那接下来我们就来说一下燕窝的正确炖法吧。

关乎燕窝好炖吗我们已经清楚地知道了，那么接下来就表明一下燕窝炖煮的正确方法。

挑一盏干燕窝，用纯净水把燕窝泡发。泡发时间：燕盏4小时，燕条2小时，燕碎1小时。

现在燕窝基本情况来可谓是挑出毛发较为洁净的就省掉这个舒缓，燕窝在泡发有2小时的时候，用尖头镊子挑出燕窝里的杂毛等脏东西，换水过滤掉，燕盏撕成条状，再接着用清水泡发。

燕窝要撕成燕条，这种情况下较为好炖煮。

燕窝泡发后用滤网把燕窝沥干，倒进炖盅内，然后加水高过燕窝表层。

专门的隔水慢炖电炖蛊有标明最高的注水位，根据标准加水就把了。如是没有电炖蛊，也把用普通的锅，些许架高炖盅，加水至覆盖炖盅的1/2处（水不适合太多，不然沸腾时会喷能够处全部水）。

炖煮燕窝时，要选购中小火慢炖的方法。隔水慢炖时间：电炖蛊(100-200W)40分钟;电炖蛊(300W)30分钟;燃气设备 25分钟;让用燃气炉的亲们，切记，必定要调成中小火状态，不然燕窝会炖过头，化成水的。

燕窝炖煮的方法我们学会了，那么燕窝炖煮需要警惕什么呢？

1、尽可能清炖，清炖是营养最好的，这种情况下预防阻止不一样样样样食材相互作用损害燕窝的营养成分。炖煮完成后后再拌入各种食材，例如牛奶酸奶坚果水果等。

2、起锅之前5分钟再放冰糖，不然燕窝便于全部化开于水中哦。

上面的就是对燕窝好炖吗的解答，也教了大家燕窝的正确炖法，仅仅需要根据上面的步骤炖煮燕窝，燕窝是很便于炖的，每天早晨一碗燕窝，精神一整天。