燕窝的质量和发头相关，把作为检验燕窝真假的一个条件，如何计算燕窝的发头？燕窝的发头基本情况来可谓是多少呢？
如何计算燕窝的发头
燕窝在浸泡后的重量和干身时的倍数，泡发后沥干水的重量除➗泡发之前的克重(确保足干状态下)就等于燕窝的发头了。例如：干燕窝6克 泡发后有60克，那么发头就相当于10倍。
在其它条件都相同的情况下，发头是权衡燕窝质量的一个标志，燕窝发头是越大越好。我们都知道燕窝吸水性很好，燕窝越干越天然，它吸的水会愈多，发头也就会越大。而刷胶，挂浆，补足碎处的燕窝，因为其添加物吸水性不如天然纯正燕窝，因此必定程度会降低整体吸水性。
燕窝的发头基本情况来可谓是多少
虽然每盏燕窝发头有细微的不一样样样样，但基本上的高质量燕窝发头在6-10倍之间，质量较为好的在8倍上下，而最高质量的燕窝发头把具有10倍。燕碎的发头在4-6倍之间，假让小于4倍的燕盏，表明燕窝是刷胶燕窝的或许性非常大。
泡发后沥干水的重量除➗泡发之前的克重=燕窝的发头
燕窝发头是越大越好吗
并不意味的追求燕窝的发头，仅仅需要燕窝的发头在标准范围内就把了，不能把燕窝的发头大作为燕窝质量的鉴定标准，有很多无良商家就是看重顾客这一心理，把向燕窝所蕴含添加很多化学物质或是鱼胶等物质，让燕窝的发头变大，乃至把够让发头在10倍上面的，但质量却特别差。
还有商家通过漂洗白水，例如过氧化氢等有助膨作用的溶液把燕窝浸泡，发头近乎也都在8、9倍更有甚者上面的，道理和用药水泡海参相同，药水把燕窝的组织结构全部腐蚀损害，因此遇水泡发则能迅速膨大到必定倍数，看着很好事实上一点营养都不会有了。
燕窝的发头计算很简单，就是燕窝全部泡发以后的重量是干燕窝状态下的几倍，在这种情况下燕窝的发头在6-8倍上下，质量较好的可那个大到10倍上下，仅仅需要燕窝是天然纯正的高质量的燕窝发头都能具有这个范围。
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