燕窝在中国已经主流了600年了，从古代达官昂贵人专享到现在到寻常百姓的餐桌，让越发的多的人能享受燕窝的滋养。我们在选购燕窝滋养，在燕窝专卖店采买的时候，燕窝专卖店店员都会告知：建议您最好空腹食用燕窝，成效把更好。到底燕窝为什么要空腹吃呢？
空腹的时候，食用燕窝摄取成效是最好的。这和燕窝所蕴含很多的大量水溶性蛋白质有必定的关系，一起燕窝所蕴含很多的人类身体必要的氨基酸，如是在空腹的时候食用燕窝，氨基酸也能较好地被人类身体吸收。
我们在平时吃东西的时候，消化系统会分泌出各种的消化液，蕴含很多的不一样样样样的消化酶，例如消化淀粉的，消化脂肪的，消化蛋白质的等等。吃单一食物时，分泌出的消化酶足够分解食物中的营养成分供给人类身体，摄取成效较为好。
相反，如是一起吃各种食物，消化酶有限来不及分解时，摄取成效就与之相反的是逐渐变弱。这里建议空腹进食仅是专门对此 燕窝来说，不是一概而论的，因为不一样样样样食物的物质净含量，能力作用都不一样样样样，些许就不能空腹吃，相反会造成身上不舒服。
除此以外，燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”。基本上食用燕窝期间少吃辛辣油性大食物，不抽或少抽烟。因此，建议在早上或晚上临睡之前空腹食用燕窝，这时候的摄取成效最好。
《红楼梦》大约是古典文学里描写燕窝最多的一部名著，“燕窝”二字出现频率高达17次之多。
第14回写秦可卿生病时，婆婆尤氏看着她吃了半盏燕窝汤；第45回宝钗由于黛玉多咳，便取自家的燕窝劝黛玉食冰糖银桃子燕窝粥；宝钗：“每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，如吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。” ；第55回王熙凤生病只用燕窝粥采取调养；第87回宝玉由于哀悼晴雯，未吃晚饭，一夜未眠，袭人要厨房做燕窝汤给宝玉吃。
明代李时珍所撰《本草纲目》中，对燕窝叙述道：闽之远海近番处，有燕名金丝者。首尾似燕而甚小，毛如金丝。临卵育子时群飞进汐砂有石处，啄蚕螺食，有询海商，闻之土番云，蚕螺背上肉有两肋如枫蚕丝，坚洁而白，食之可补虚损，已经劳痢。故此燕食之，肉化而肋不化，并津液呕出，结为小窝附石上。长之，和小雏鼓翼而飞，海人根据时拾之，故曰燕窝。
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