燕窝作为近些年来愈来越火的滋养品，受到欢迎的一起也广受争议，有很多人说燕窝蕴含很多的激素，长时间吃会让雌激素升高，小孩吃便于性早熟。食用燕窝雌激素会升高吗？这是谣言也事实上结果呢？
食用燕窝雌激素会升高吗
燕窝的成分主要少量的水分，蛋白质约60%，其成分涵盖微量脂肪、纤维质等。除了这些以外糖和各种氨基酸外，燕窝还蕴含很多的钙、磷、钾、硫等矿物质。至于激素类的成分，燕窝所蕴含的确蕴含很多的少量的雌激素，不过净含量特别的少，事实上雌激素在我们平日吃到的食物很通常看到，例如牛奶、豆浆、鸡蛋中，或是是这些肉菜中，都有很少量的雌激素，燕窝所蕴含的激素净含量还没有这些食物中的高，英文期刊《Food Chemistry》中的一篇名为《Natural Occurrence of Steroid Hormones in Food》的文章，关乎燕窝和平日食物中的激素净含量较为：
组合上图数据，我们把看到：一个鸡蛋的孕酮(P)净含量=54.35克燕窝，一个鸡蛋的17β-雌二醇(E2)净含量=2.5克燕窝，一个鸡蛋中的雌激素是燕窝所蕴含的好几十倍，还有就是燕窝每一次的进食量在3-5可更有甚者更少，燕窝所蕴含的确蕴含很多的雌激素，可是净含量比平日的食物中还少，因此燕窝不会让体内雌激素升高。
除了这些以外雌激素，组合香港中文大学和燕窝有关的医学报告显示，燕窝所蕴含有一细胞增殖激素和多肽类激素把增进人类身体细胞的繁殖再生，燕窝的活性蛋白水溶液更把直接激发免疫系统的细胞生长，进而增进新陈代谢速度。
多肽类激素就是通常提到的表皮生长因子，是燕窝把美容作用的重要成分，表皮生长因子把激发各种细胞的分裂再增、分化，迅速修补受到伤害皮肤，也能够影响人类身体皮肤的细腻走向衰老，让皮肤变得光滑有弹性，不等同于性激素，因此并不能是雌激素升高。
燕窝所蕴含的确蕴含很多的雌激素，可是净含量极低，关乎激素类成分不止要看种类，还要视净含量，燕窝所蕴含的雌激素远远较鸡蛋和牛奶等平日食物要少有很多，因此把安心进食，小孩食用燕窝并不能性早熟，但之条件是天然纯正的燕窝，如是是假燕窝在作假方法的过程中，会加入很多的化学药剂，或许会对体内激素有影响。
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