燕碎和燕盏是两种燕窝，市场上面都具有售卖，价钱上来说二者有不小的距离，那么营养成分上呢？燕碎和燕盏的营养相同吗？
燕碎和燕窝的营养成分相同吗
首最先来清楚地了解一下什么燕碎，燕碎是指从燕盏上剥离下来的，在采摘、加工、运输中意料以外破损，让燕窝破碎出现的较为小的燕窝碎块；燕盏就是我们通常提到的燕窝，有较为完整流畅的弧度，表现椭圆形。
燕盏和燕碎的关系就像是一个糖块碎成小块，每一个小块全部一个气味和成分全部相同的，因此燕碎和燕盏的营养成分大致相同，就是燕窝的的部位不一样样样样，导致营养净含量有区别，那么不一样样样样部位出现的燕碎中营养净含量也略有所不一样样样样。
燕碎和燕盏的营养成分大致相同
燕碎出现的理由有很多好处：燕窝的质地硬脆，有较为薄和小，还有就是燕窝的加工过程有很繁琐，不管是采摘、运输也后续加工都或许因为出现意料以外导致出现燕碎，更重要的是后续挑出毛发的时候，最便于出现燕碎，还有就是能花费大量人力去挑出毛发的燕窝本身的质量就是有确保的，因此这种情况下的燕碎的营养价值和燕盏是相同的。
值得重视的是，燕碎在碎落之前是否已经挑出毛发是决定燕碎质量的重要。大家都清楚地知道燕窝挑出毛发的人工成本是特别高的，每一个挑出毛发师傅一整天也挑不了几盏燕窝，因此把说人工挑出毛发的燕窝全部纯净程度较高的。碎落之前已经挑洁净的，在运输途中破碎后收拾好的燕碎质量高，不过受商品形状和市场规则，只把卖燕碎的价钱，是性价比不错的燕碎，但基本上很少见。
燕碎是从燕窝上剥离的碎块，可是市场上面以次充好的燕碎有很多
为什么燕碎的价钱比燕盏价格低
里面一个理由就是燕盏”美观“，燕盏品相饱满较为完整，国人买东西的时候都热爱挑外形美观的，还有就是延展适合走亲作为礼物送人，燕碎就不合适了。
第二个理由：燕盏是燕窝所蕴含形状和营养价值保存最较为完整的，级别明确，脏东西净含量少，还有就是现在燕盏都有溯源码，每一个燕盏来源可查，大大增加了燕盏的安全性，而燕碎的安全性并不能确保，还有就是燕碎是最便于和假货最泛滥的一个种类，最先燕碎价格低，顾客更广，把打着和燕窝作用相同的幌子，吸引买燕窝的人，而另一方面，没有那个商家会把好好的燕盏弄碎然后当燕碎寿售卖，相反商家目的是降低成本，都会严加把握破损率，因此符合规范的质量好的燕碎很少。非常大这些人打着燕碎和燕盏营养相同的幌子，把质量不好的草燕、重度毛燕通过漂洗白收拾，以较低的价钱售卖给买燕窝的人。这些燕碎的原材料本身就营养价值就不高，还通过化学漂染，不只是没有营养还会对人类身体有摧残。
燕碎和燕盏的营养成分上没有太大的不一样样，可是营养净含量上有区别，还有就是燕碎便于作假方法还不便于分辨，如是没有特别靠谱的途径，建议不要采买燕碎。
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