燕窝原材料采摘下来后是不能直接被人进食的，而需要通过–分拣区分种类、消毒清洗、挑出毛发定型和外外包装袋检验测试四一些的工序来加工。在燕窝通过挑出毛发收拾以后，加工检验测试合格就行为市场所售卖的燕窝。那么市场上面售卖的燕窝的商品规格是如何划分的呢？
接下来我们就表明下燕窝的商品规格划分：
特等白燕：盏型厚大且较为完整饱满，色泽白皙、晶莹剔透，为金丝燕每一年第一次筑的窝。
一等白燕：盏型较较为完整、较为饱满，色泽洁白、晶莹剔透。
二等白燕：盏型不太较为完整、有少量裂缝、较为饱满，色泽较白。
一等白燕条：白燕盏在采摘或运输过程中被压碎出现的较大条块。
二等白燕条：白燕盏在采摘或运输过程中被压碎出现的较小条块。
三角白燕：金丝燕把巢筑和墙角出现的三角形的白颜色彩彩燕盏。
白燕角：金丝燕巢加固和墙壁根基的黏合一些，口感香浓。
白燕网：燕窝之间支撑蛋只和小燕的纤维网状物，口感细腻润滑。
白燕碎：白燕盏在采摘或运输过程中被压碎出现的细小碎末。
带毛白燕：盏型较较为完整、较为饱满，燕盏中带些许杂毛。
白洞燕：山洞中采摘，盏型较较为完整、不太饱满，色泽较黄，较难泡发。
特等黄燕饼：由黄燕加工而成，其色泽是由于燕子所吃食物而出现，两面都有燕条。
特等金丝燕饼：由白燕加工而成，也存在由毛洞燕、毛屋燕加工制成的，口感较硬，泡发时间也较长。
基本上认为，特等白燕是质量最高的燕窝，燕盏身形状状厚大而完美，洁净、脏东西少，色泽好，燕角小，表面规格宽度为4-5厘米。每只重量为11-12克。如爪哇金丝燕、白腹金丝燕等第一次筑的巢，巢色洁白，质地光洁，呈半碗形，厚0.3-0.5厘米，每一个重约12克，略有清香，浸水柔软而膨大幅度非常大，可达原燕窝的8-10倍，质量极佳，为燕窝之上成物品。
第一级别燕窝盏表面规格宽度为3-4厘米，这个级别是市场上面数量最大的，每只重约8-11克（国内有很多商家都以此级别做礼盒外外包装袋，并以70-八十块每一克的高价售卖）。三角盏燕窝表层规格宽度为2-3厘米，每只重约7-8克。
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