燕窝有特别常吃的人都清楚地知道是好东西，谁吃的都好，更重要的是孕妇吃了能一人吃两个都受益，可是却很少有人清楚地知道燕窝从古代发展到现在的历史，事实上在古代燕窝就已经是帝王昂贵族的营养品，有很多外来的让者会向王朝进现的贡品，因为燕窝在官场上同时也是一种名贵的官场赠礼，故被被叫做〖官燕〗。而清代自乾隆皇帝至慈禧太后御膳，每日都少不了燕窝。越发的多燕窝知识我们和着德宜草堂来一起清楚地了解下吧。
那么，到底燕窝的起源是什么呢?本文就为大家表明燕窝的历史追溯。
组合传说，郑和掌管的远洋船队在海上行驶的时候突然遇到了大风暴。无可奈何，远洋船队只把停泊在马来西亚群岛中一个荒岛处。
因为忽遇大风暴，导致食物紧缺。郑和安排船员去寻找食物。郑和无意中发觉筑在悬崖峭壁上的燕窝，于是命让部属采摘，清洗洁净后用清水炖煮，用作充饥。
过了数天后，郑和看到每一个船员全部脸色红润，中气颇足。于是郑和灵机一动，回国时带这些燕窝献给明成祖。
据悉，在当时，每一年约有12.5万磅约400只燕窝从爪哇的巴达维亚(现称雅加达)运往中国。这和郑和七下西洋的时间和通过的地区相吻合。很多史学家也认定是郑和把燕窝及东南亚烹食燕窝的方法带入中原。
因此可推断，当时的燕窝在中国已经相当风行。
事实上在此之前，贾铭(块代，公块1279年——1368年)所著作的《饮食须知》一书中，说法有“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的记录。
而在清康熙年的《调鼎集》记录的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。
在《红楼梦》一书中就写有这种情况下的一段话：黛玉体娇质弱，不胜大补，正宜引清补不滞之剂——说的就是燕窝。
《红楼梦》第四十五回——宝钗说道：“昨儿我见你那药方上，人参桂肉感觉太多了，虽然益气补神，也不适合太热。根据我说，先以平肝养胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就把了养人了。每日起来拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，如吃惯了，比药还强，最是滋阴补气了。”
第87回宝玉由于哀悼晴雯，未吃晚饭，一夜未眠，袭人要厨房做燕窝汤给宝玉吃。
一起，燕窝被被叫做“稀世名药”，人间之美食，从古到今全部这么受欢迎的。
现在，燕窝主要生产自我们地区南海诸岛及东南亚地区如：马来西亚、印度尼西亚、泰国和越南等。而马来西亚和印度尼西亚为燕窝主要生产国。
马来西亚
马来西亚是全世界第二大的燕窝产出国，其燕窝的主要生产地分布在沙捞越、合艾等地，主要产出屋燕、洞燕。
马来西亚地区属于热带雨林气候和热带季风气候，所产燕窝色彩偏白，口感较为绵滑。
里面马来西亚又分东马和西马，东马主要产戈氏金丝燕做的窝，燕窝盏身厚，色彩白;西马主要产爪哇金丝燕做的窝，盏身较为薄。
印度尼西亚
印度尼西亚是全世界燕窝产量最大的地区，金丝燕在印度尼西亚被被叫做国鸟，燕窝是印度尼西亚财物的支柱行业。
印度尼西亚的燕窝主要生产地分布在加里曼丹岛、爪哇岛、棉兰等地，主要产出屋燕、洞燕。
印度尼西亚燕窝主要戈氏金丝燕和爪哇金丝燕所筑的巢穴，所产燕窝色彩偏米白或米黄，耐炖且香味浓郁。越发的多的燕窝周边知识德宜草堂会持续为大家更新，关心德宜草堂清楚地知道越发的多的燕窝小常识。
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