孕妇食用燕窝好不好?燕窝怎么做给孕妇吃?我们都知道燕窝的市场价昂贵,气味超好,营养又极丰富,很多人都爱吃。接下来推荐几种孕期燕窝吃法。
木瓜炖燕窝
原材料:水发官燕50克,木瓜1只,冰糖25克,银耳50克,清水250cc ;
做法:
1、木瓜清洗洁净、用槽口刀横开,挖去里面的瓤和籽粒待用。
2、银耳、冰糖、加水入锅,开火煮熬至浓稠,滤去渣留下汁水。
3、把泡泡发好的燕窝加入熬好的银耳汤中,搅拌再倒入木瓜内,上笼蒸15分钟,取出倒进在盘中就把了。
冰花甜官燕
原材料:干燕条40克,冰糖300克,清水1400ml;
做法:
1、根据上法把燕窝全部沉浸泡发好,沥干水后用碗盛载。
2、把燕窝隔水干蒸15分钟。
3、把1400ml清水煮沸,下冰糖煮溶。其间要捞除泡沫。再加入燕窝。
4、待燕窝糖水翻滚,就把了起出热食,或冷藏后冷食亦佳。
燕窝耳莲子羹
原材料:燕窝耳25克、鲜百合120克、鲜莲子30克、枸杞5克、冰糖一百克、红枣三枚、水3杯。
做法:
1、燕窝耳泡水2小时,拣去蒂及脏东西后撕成瓣状,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜的百合分成瓣,清洗洁净去老蒂。
3、把全部原材料倒进炖盅中,入蒸笼蒸半个小时就把了。
红枣百合炖燕窝
原材料:1盏燕窝、红枣5颗、干百合10片、冰糖合适的量、清水1碗。
做法:
1、取燕窝一到两盏,先用流动的水冲洗一下燕窝的表面。
2、燕盏倒进在洁净的碗里,加清水盖过燕盏,泡发约8小时。
3、泡发好以后用尖头镊子挑去夹杂里面的细碎羽毛,然后小心的把清澈的水倒出,把燕窝浸泡的水里也存在有很多营养物质溶于里面哦,因此第一步就特别重要,还有,好的燕窝泡发以后把具有原来体积的6到8倍。
4、把清理洁净的燕窝倒进一个小碗里,加清洗洁净的红枣和百合干,注入泡发燕窝的水,底下有羽毛脏东西的倒掉。
5、锅烧至沸腾以后倒进小碗隔水蒸,燕窝必须隔水蒸哦,还有就是不能猛火,要用中火。
6、30分钟以后,闻到蛋白的清香,就把了关火了。你如是感觉不足够甜把合适的量加冰糖。
金瓜燕窝盅
原材料:1盏燕窝、南瓜合适的量、冰糖合适的量、杏仁露合适的量、纯净水合适的量。
做法:
1、取一盏燕窝。
2、用凉热水或纯净水,把燕窝倒进浸泡4小时上下。
3、燕角的部位硬度大,可适当延长浸泡时间,泡发到片状层层展开的状态。
4、装一大碗清水,把燕窝倒进在筛网中,用尖头镊子挑出杂毛和脏东西。
5、用水清洗干净,会有极微小的黑色杂毛在水中。
6、把燕窝倒进炖盅里,炖盅里加少量纯净水,以刚盖过燕窝为准。
7、盖上炖盅盖子,在炖蛊内胆加水至炖盅二分的里面一种高,选购燕窝程序,减少时间为30分钟,重启。
8、炖煮完成后后加冰糖,把蒸好的南瓜肉挖入碗中,加合适的量杏仁露,拌入燕窝就能够进食。
燕窝椰奶西米露
原材料:燕窝8g、西米一百克、椰子奶1袋、鸡蛋1个、冰片糖1粒。
做法:
1、西米用热热水泡浸20分钟,然后捞起,用冷水冲洗一下,沥干水份,备用。
2、燕窝要提早用清水泡浸4小时。
3、椰奶一袋。
4、煲里,注入合适的量清水,倒进冰片糖,把西米倒入煲里。
5、再把泡发的燕窝倒入煲里,煲至西米透明状。
6、然后再倒入椰奶及打入一只鸡蛋,煲至滚就把了。
燕窝炖鸡汤
原材料:鸡腿600g、洞燕2盏、清水合适的量。
做法:
1、计划食材鸡腿和洞燕。
2、把洞燕用清水浸泡3小时。
3、把鸡腿倒进煮锅中。
4、盖锅盖,大火煮滚。
5、焯烫一会,再次清洗洁净。
6、重新倒进煮锅中,一次性加够清水。
7、倒进泡发好的洞燕。
8、盖锅盖,大火煮滚。
9、揭盖,关火。
10、整锅倒入电炖蛊中。
11、盖锅盖,通电。
12、大火煲2小时上下。
13、就把了断电。
14、盛入到到碗中,上桌。
上面的主要表明了燕窝怎么做给孕妇吃,你清楚了吗?接着一起来清楚地了解下孕妇如何选购燕窝
看:燕窝之间为丝状结构,燕角部位是片状结构;纯正的燕窝不管在浸透后或在灯光下观看,都不全部透明,应该是半透明状。
闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。气味特殊,有鱼腥味或油性大气味的为假货
摸:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的同时也是假货。可是全部泡发来后没有弹性了,如是还有很好弹性那就假了。
烧:用火点燃干燕窝片,有飞溅火星,这是蛋白质燃烧结果,灰烬是黑的,不是网络上误导的白灰。
最后一起来探索下孕妇食用燕窝有什么需要警惕的
1、燕窝需要清洗洁净,最好的方法就是浸泡,浸泡1-2小时后倒掉水,期间要清理里面的杂毛等脏东西,随后再浸泡一次,这次浸泡的水把直接用来隔水炖。
2、如是需要急用燕窝,把用温水来浸泡,半个小时就把了取用的。
3、燕窝和血燕些许区别,如是是燕窝,基本情况来可谓是6-8小时就把了,如是是血燕时,则要花上两倍的时间,除此以外还要看看燕窝的厚薄、干湿度等。
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